Обозреватель издания The American Conservative (TAC) Катя Седжвик говорит, что Украина не может претендовать на исключительные права на борщ.
Он считает, что автора этого блюда в истории найти не удалось. Седжвик пишет, что спор о борще напоминает ей споры между арабами и израильтянами по поводу авторства местного деликатеса фалафеля.
Рецензент утверждает, что суп появился гораздо раньше, чем в исследованиях указанного периода. Она уточнила, что блюдо может предшествовать как русскому, так и украинскому этногенезу. По ее словам, даже если предположить, что борщ изобрели в Украине, выяснить, кто догадался положить в суп ключевой элемент — свеклу, будет невозможно.
Седжвик отмечает, что это блюдо могло быть создано «казаком, татарином, русином и даже французом, отправившимся в приключение на Восток».
Ранее глава Министерства культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко заявил, что борщ, как традиционная украинская еда, включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен