К такому выводу пришли сотрудники Медицинской школы Гарвардского университета, изучив данные более 770 тысяч человек.
Исследование о влияние кофе на уровень инсулина проводились давно. Было выявлено в кратко и в долговременном периоде, что кофе снижает уровень глюкозы в крови. В одномоментном исследовании приняли участие жители Японии. Анализ крови 1916 мужчин и 2704 женщины в возрасте 40-50 лет показал, что потребление кофе отрицательно коррелирует с постнагрузочным уровнем глюкозы плазмы. В длительных (от 12 до 18 лет) исследованиях, как у мужчин, так и у женщин обнаружена отрицательная зависимость между потреблением кофе и риском развития СД 2 типа. Данная связь касалась употребления кофе, как малых (до 4 чашек) и умеренных (5-6 чашек), так и больших (более 7 чашек) количеств кофе в день.
Повышенные уровни этого гормона считаются одним из факторов риска многих разновидностей раковых заболеваний. Также среди людей, ежедневно выпивавших в среднем по три и более чашек кофе объемом 240 миллилитров, рак почки регистрировался на 16% реже. Даже после учета других факторов (курение, ожирение и повышенное кровяное давление), положительное влияние кофе было определено статистически.
У людей, выпивающих в день 2-3 чашки кофе, риск развития сердечных заболеваний снижается на 25% по сравнению с теми, кто вообще не пьет кофе. Положительный эффект оказывается и в целом на здоровье человека. Любители кофе на 18% реже страдают различными недугами.