В России продолжается борьба с некачественными продуктами и подделками на рынке. Роспотребнадзор, полиция и общественные организации предпринимают усилия для искоренения этой проблемы, однако «серый» рынок все еще остается серьезной проблемой. Надзорные органы проводят контрольные закупки, вводятся маркировки продуктов, но потребителей все еще подвергают риску столкнуться с подделкой и быть обманутыми. Этот риск варьируется от меньшего введения в заблуждение, например, замены более дорогих ингредиентов на более дешевые, до прямого ущерба здоровью, когда в продукты питания добавляются просроченные и опасные ингредиенты.
Павел Шапкин, глава национального союза защиты прав потребителей, поделился советами о том, какие продукты являются подделками и как обезопасить себя от фальсификата. По его мнению, любые манипуляции с составом, качеством и весом продукта являются подделкой. Например, использование ГМО в курином мясе, пестицидов в овощах, антибиотиков в клубнике или добавление льда в рыбу для увеличения массы — все это обман. Шапкин объясняет, что подделывают продукты там, где есть экономическая выгода от такого рискованного шага. Он также отмечает, что некоторые продукты сложно подделать, например, каменную соль, муку, сахар, крупы и яйца.
Главный рецепт для обезопасить свое здоровье, по мнению эксперта, — готовить простые продукты самостоятельно дома. Рекомендуется избегать покупки готовой еды и полуфабрикатов, так как они могут содержать подделку и некачественные ингредиенты. Лучше всего выбирать продукты, которые сложно подделать, такие как свежие овощи и фрукты, неразделанная рыба, мясо и крупы. Однако, если некоторые продукты невозможно приготовить самостоятельно, например, сливочное масло, минеральная вода или соки, то важно обращать внимание на производителя, читать состав и проверять качество. Шапкин рекомендует выбирать проверенные марки и обратить внимание на маркировку, если она уже введена. Также стоит обратить внимание на цену продукта, так как хорошее сливочное масло не может быть слишком дешевым.
В целом, чтобы уменьшить риск покупки поддельного или некачественного продукта, важно обращать внимание на состав, выбирать знакомых производителей и проверять маркировку, где это возможно. Шапкин заключает, что самостоятельное приготовление пищи также поможет уменьшить вероятность проблем со здоровьем, связанных с подделками и вредными ингредиентами.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен