Исследование, представленное на ежегодном собрании эндокринного общества ENDO 2023 в Чикаго, проведенное учеными из Нью-Йоркского университета, показало, что соблюдение питания с ограничением по времени в течение одной недели может снизить уровень глюкозы в крови и потенциально препятствовать прогрессированию диабета второго типа.
Подход питания с ограничением по времени (eTRF) предполагает потребление большей части калорий в течение первых шести-восьми часов после пробуждения. В рамках этого нового исследования ученые разделили 10 участников на две группы: одна группа потребляла 50% калорий за сутки до 16:00, а другая группа - 80% калорий до 13:00. Через семь дней группы поменялись местами.
Вес участников оставался стабильным на протяжении всего исследования. Ученые обнаружили, что употребление большей части калорий в начале дня сократило промежуток времени, в течение которого уровень сахара в крови был повышен, что привело к улучшению метаболического здоровья участников.
Полученные данные свидетельствуют о том, что питание с ограничением по времени может за неделю улучшить контроль уровня глюкозы в крови независимо от веса. Однако для полного понимания реальных преимуществ такой диеты требуются дополнительные исследования.