Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) представил уникальный продукт своего производства - винный напиток, близкий к вермуту, способствующий снижению веса, повышению работоспособности и устойчивости к стрессу. Об этом сообщили в РОСБИОТЕХе.
Для создания этого уникального вина использовался специально приготовленный винный материал. Посредством ферментации грибом Eurotium cristatum и обогащения сырья биодобавками напиток получил дополнительные полезные свойства.
Продукт благотворно влияет на состояние поджелудочной железы у лиц, подверженных диабету, активизирует жировой обмен, способствует потере веса и укрепляет иммунитет, сохраняя при этом оригинальный вкус, аромат и крепость вина. Разработаны две формулы ароматизированных вин, аналогичных вермутам.
Профессор кафедры «Технологии бродильных производств и виноделия» РОСБИОТЕХа, Марина Мойсеяк, поделилась с «Газетой.Ru» информацией о грибе Eurotium cristatum, отметив его положительное воздействие на организм человека, подчеркивая его роль в оздоровлении и омоложении. Она подчеркнула, что гриб обеспечивает эффективное ускорение обмена веществ и усвоение полезных элементов.
Этот гриб воздействует на метаболизм и способствует правильному усвоению питательных веществ, что в конечном итоге ускоряет процесс сжигания жира. Кроме того, он укрепляет иммунитет и оказывает оздоравливающее воздействие на желудок человека.
Мойсеяк добавила: «Так как мы постоянно стремимся улучшить качество и питательную ценность продуктов, мы заинтересовались этими свойствами гриба. Сначала мы провели исследования на виноградном чае, подвергнув его ферментации этим грибом. Затем мы извлекли экстракт и обогатили им вино. И результаты подтвердили, что вино стало не только более питательным, но и обладает свойствами сжигания жира, благодаря воздействию метаболитов гриба на организм».
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен