На Белорусской универсальной товарной бирже (БУТБ) впервые состоялась сделка по продаже свежей черники. Об этом сообщили представители биржевой площадки.
В рамках пробной закупки было продано 20 тонн черники. Покупателем выступил один из белорусских сахарных заводов, а продавцом — отечественная торговая компания, поставляющая ингредиенты для предприятий пищевой промышленности.
По информации биржи, за первые шесть месяцев 2025 года объем сделок с пищевым сырьём на внутреннем рынке в денежном выражении увеличился более чем вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года: с 19,7 млн до 45,5 млн рублей. Наибольшим спросом у белорусских компаний пользовались комплексные пищевые добавки, рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, закваски для производства кисломолочных продуктов, какао-порошок и пальмовый олеин.
Кроме того, продолжает расти число участников, регулярно работающих через биржевой механизм: если в январе–июне прошлого года их насчитывалось 156, то в первом полугодии 2025-го их количество увеличилось до 196.
На БУТБ торговые сессии по продаже пищевого сырья, бакалеи и плодоовощной продукции для внутреннего рынка проходят два раза в неделю. Крупнейшие покупатели — предприятия мясомолочной, хлебобулочной и кондитерской отраслей Беларуси. Основные поставщики — белорусские и российские производственные и торговые компании