В Беларуси вступили в силу обновленные требования к реализации продовольственного картофеля: теперь в торговлю не допускаются клубни размером менее 45 миллиметров. Изменения в ГОСТе в первую очередь касаются отечественных производителей, выполняющих госзаказ и формирующих стабилизационные фонды.
Ранее минимально разрешённый размер составлял 35 мм, однако норму ужесточили после многочисленных жалоб покупателей на слишком мелкие клубни. Тема качества картофеля поднималась и на уровне президента Александра Лукашенко.
Как теперь сортируют картофель
Урожай, поступающий из стабфондов, проходит сортировку по новым правилам. Согласно видеосюжету телеканала «Мир24», весь процесс занимает около пяти минут. Крупные клубни отправляются в розницу, а средние и мелкие идут на переработку — их используют для производства крахмала, хлопьев, чипсов и картофеля фри.
Директор агропредприятия «Кухчицы» Сергей Здрок пояснил: «У нас сорт Королева Анна, он продолговатый. Поэтому фракцию нужно измерять по ширине. Если есть 4,5 сантиметра, такой картофель уже подходит под продовольственные цели.»
Аграрные условия диктуют стандарты выращивания
Чтобы получить клубни большего размера, хозяйства корректируют технологии выращивания. По словам специалистов, добиться оптимальных габаритов позволяет более редкая посадка, достаточное количество удобрений, внесение микроэлементов и наличие влаги в нужные периоды.
— Чем реже посадишь — тем крупнее картофель, — добавил Здрок.
- Белгидромет предупредил о сильном снегопаде: в Беларуси объявлен оранжевый уровень опасности
- Эйсмонт: Лукашенко по договорённости с Трампом помиловал 31 украинца
- Минское «Динамо» уничтожило «Спартак» 6:0 и вышло в лидеры Запада КХЛ
- Белорус Денис Лазавик вышел в полуфинал Speed Chess Championship и сыграет с Карлсеном
- Антон Смольский получил $6,3 тыс. за серебро на Кубке МЛКБ — почти как на Кубке мира
