В Витебском районе стартует производство белковых батончиков на базе предприятия по переработке сушёных овощей и фруктов. Об этом сообщают в сюжете телеканала СТВ.
На заводе отмечают, что новые батончики будут полностью опираться на белорусское сырьё: сухофрукты, лесные орехи, семена и зерновые. Обязательный ингредиент — сушёное яблоко собственного производства. Продукция создаётся без добавления сахара: натуральную сладость обеспечивают сахарозаменители и сами сухофрукты.
Директор предприятия Владимир Устинович рассказал, что первые партии были изготовлены для российских заказчиков: «Это изделия на основе сухофруктов, преимущественно «изюма, кураги и орехов».
Для запуска выбрали десять рецептур полезных батончиков. В дальнейшем завод планирует перейти к выпуску сублимированных ягод и фруктов. Такой способ обработки, подчёркивают специалисты, позволяет максимально сохранить питательные вещества.
Производство высокобелковых батончиков ранее намеревались запустить и на фабрике «Красный мозырянин».
Белорусские производители отмечают растущий интерес покупателей к функциональному питанию и продуктам с повышенным содержанием белка. Сегодня в тренде протеиновые и безлактозные линейки. Так, гродненское предприятие «Молочный мир» недавно расширило серию безлактозных продуктов Active Life, добавив в неё творог, сметану и плавленый сырок.
- От страчателлы до улиток: что привезли псковские фермеры на ярмарку в Витебске
- В Витебской области закрыли магазины за нарушения: ассортимент отсутствовал, данные скрывали
- «Дочь подумала, что это овчарка»: как медвежонок устроил переполох в Витебске
- Орша торжественно открыла стелу «Город трудовой славы»
- Год боевого слаживания: армия Беларуси внедряет передовые технологии обучения
