Вечернее переедание — распространённое нарушение пищевого поведения, при котором человек в течение дня ограничивает себя в еде, а ближе к ночи съедает избыточное количество пищи. По словам врача-эндокринолога Максима Кузнецова, причина такого поведения связана не с отсутствием силы воли, а с особенностями работы мозга.
— Вы утром решили, что будете правильно питаться, затем весь день работали, занимались делами. И пока вы были заняты, ограничивать себя было легче, — рассказал Кузнецов.
К вечеру у человека снижается уровень психической энергии, и становится сложнее принимать рациональные решения о питании. На фоне усталости усиливается тяга к калорийной и «комфортной» еде — сладкому, жирным и быстрым блюдам.
По данным исследований, вечером снижается активность префронтальной коры головного мозга, которая отвечает за самоконтроль. Одновременно активизируются зоны, связанные с эмоциями и удовольствием. Это приводит к тому, что выбор пищи чаще определяется не голодом, а желанием получить эмоциональное подкрепление.
Специалисты также отмечают, что подобные механизмы объясняют вечернюю активность у детей, которым сложнее успокоиться перед сном из-за накопленных за день эмоций.
— Потому что брокколи не такое вкусное, не доставляет удовольствия, а кексик точно сделает хорошо, — объяснил эндокринолог.
Эксперт подчеркивает, что поздний плотный ужин сам по себе не приводит к набору веса при отсутствии общего калорийного профицита. Однако ночная нагрузка на желудочно-кишечный тракт может вызывать дискомфорт, тяжесть и ухудшение самочувствия утром.
Для профилактики вечернего переедания врач рекомендует не придерживаться чрезмерно строгих ограничений в течение дня. Допускаются небольшие «пищевые паузы» и умеренные удовольствия, включая десерты в первой половине дня. Такой подход снижает риск срывов и помогает стабилизировать пищевое поведение.
Новости бегут быстрее, чем вы успеваете читать. Следите за ними в нашем Telegram канале
- Русская православная церковь отмечает День Святой Троицы 31 мая
- Затирка плиточных швов — виды составов, выбор цвета и правила нанесения
- Влияние кофеина и никотина на баланс микроэлементов
- Как наладить сон у взрослых: гигиена сна, режим и роль мелатонина
- Постельное белье из сатина: почему после него обычные комплекты уже не кажутся удобными
