Спаржа — это низкокалорийные зеленые овощи. Они низкокалорийны и питательны, потому что содержат много белка. Они считаются частью здоровой диеты, потому что их калорийность составляет всего 18 ккал в 100 г. Они считаются роскошью, поэтому мы редко их едим. Спаржа также является ценным афродизиаком .
1. Спаржа — характеристика
Самым большим преимуществом спаржи является их низкокалорийная и в то же время питательная ценность, поскольку они содержат много белка. Они являются ценным источником витаминов С, витаминов К и В, железа, калия, магния, селена и фосфора.
Зеленая спаржа содержит довольно много витамина А. Спаржа — это нежные и легко усваиваемые овощи — они не нагружают почки или печень. Из-за их характерной формы они считаются естественными афродизиаками.
2. Спаржа — полезные свойства
Целебные свойства спаржи различны:
- спаржа повышает свертываемость крови и предотвращает разрушение капилляров,
- спаржа, благодаря содержанию клетчатки, улучшает пищеварительную систему,
- люди с гипертонией могут есть спаржу, потому что у них мало натрия,
- спаржа обладает мягким слабительным и мочегонным действием, поэтому в диетах с быстрой очисткой, например, цитрусовых, рекомендуется питьевая вода,
- спаржа содержит пуриновые соединения, которые не следует принимать людям с подагрой и заболеваниями почек .
3. Спаржа — как приготовить?
Есть три разновидности спаржи: белая, зеленая и фиолетовая. Наиболее популярна белая спаржа. Зеленая спаржа популярна во Франции, она редка в нашей стране. Фиолетовый сорт спаржи считается изысканным блюдом. Зеленая спаржа тоньше белой, но более ароматная и выразительная на вкус. Спаржа является дополнением к основному блюду или форме закваски.
Свойства спаржи позволяют готовить ее в виде супов (обычно сливок), омлета, тортов, запеканок, а также являются эффективным ингредиентом в салатах. Французы едят спаржу с соусом из белого вина.
Спаржа имеет прекрасный вкус, когда подается по-домашнему, то есть с панировочными сухарями, обжаренными в сливочном масле. Спаржа имеет приятный вкус с горячими и холодными соусами, которые слегка контрастируют с ее мягким вкусом, например, винегрет, горчица, голландский.
Стоит полить ее небольшим количеством оливкового масла и сбрызнуть лимонным соком. Спаржа вкусная с тимьяном .
Благодаря свойствам спаржи, вы можете наслаждаться ей круглый год. После промывания и сушки спаржу можно заморозить, после чего вы должны съесть ее в течение месяца. Если спаржа бланшируется (то есть кладется в кипящую воду и готовится некоторое время), ее можно хранить в течение девяти месяцев. Спаржу варят без размораживания всего 2-3 минуты в подсоленной кипящей воде.
Зачем есть спаржу? Прежде всего, она являются источником белка и витаминов, необходимых для правильного функционирования организма. Она может стать основой здорового питания. Пищевая ценность спаржи будет сохраняться, когда вы готовите ее на пару или бланшируете.
Новости бегут быстрее, чем вы успеваете читать. Следите за ними в нашем Telegram канале
- Слишком долгий сон значительно увеличивает риск сердечного приступа
- Кишечные газы — причины, профилактика и способы снять вздутие живота
- Легкие курильщика — как они выглядят? Очищение легких после отказа от курения
- Свекольный сок работает лучше, чем большинство энергетических напитков
- Шоколад может предотвратить инсульт
