Жареное мясо никогда не входило в список здоровой пищи. Его всегда связывали с излишней нагрузкой на печень и сердечнососудистую систему. Однако последние исследования показали, что мужчинам употреблять жареное мясо гораздо опаснее чем женщинам.
Ученым давно удалось связать заболевания предстательной железы, и, в частности, рак простаты со злоупотреблением красным мясом. В Университете Южной Калифорнии было проведено исследование, по результатам которого выявили закономерность между способом приготовления красного мяса и развитием злокачественного процесса в простате.
Более 2000 мужчин попали под наблюдение исследователей. У тех из них, кто часто ест жареное мясо, в том числе это касается и фастфуда, обнаружен повышенный риск развития рака предстательной железы.
Ученые предположили, что такое влияние жареного мяса на мужской организм обусловлено особыми веществами, которые выделяются из мяса во время высокой термической обработки. Эти вещества способны повреждать ДНК. Добавьте к этому повышенный уровень холестерина, общую интоксикацию организма, нарушенное кровообращение и пусть не злокачественные, но, всё же, проблемы с потенцией гарантированны.
Что же касается рака предстательной железы, ученые пришли к выводу, что регулярное злоупотребление жареным мясом повышает риск его развития на 40%. Это не значит, что вы обязательно заболеете раком. Но по сравнению с мужчиной, не то чтобы питающимся совсем правильно, но хотя бы не злоупотребляющим бифштексами ежедневно, вероятность заметно выше.
Не на 4%, дорогие мужчины, на 40%. Есть над чем задуматься.