Употребление грибов снижает риск рака

Употребление всего одного гриба среднего размера в день может снизить риск рака на 45 процентов, заявили американские исследователи.

Эксперты изучили в основном 17 онкологических анализов, опубликованных в период 1966-2020 гг. Через них они пытались установить возможную связь между употреблением грибов и опасной болезнью.

6 правил для здоровых легких: не дайте раку шанса

Специалисты под руководством Джона Ричи из Института рака Пенсильвании пришли к выводу, что употребление всего 18 граммов грибов в день снижает риск рака почти вдвое. Это равняется от четверти до восьмой стакана грибов. Или гриб среднего размера.

И хотя все грибы способны защитить от рака, команда обнаружила, что наиболее эффективным в этом отношении является экстракт гриба шиитаке.

Также он очень хорошо справляется с вирусами, вызывающими рак шейки матки. Американские специалисты рекомендуют по возможности добавлять в рацион грибы. Чем больше количество, тем лучше.