Ученые выяснили, почему красное мясо негативно влияет на здоровье

Ученые выяснили, почему красное мясо негативно влияет на здоровье / фото носит иллюстративный характер
Жизнь

Ученые объяснили вредное воздействие красного мяса на здоровье человека. Найдена причина, почему любители фарша, стейков и бекона чаще других страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Исследование провели специалисты из университета Кливленда, опубликовав результаты своей научной работы в журнале Nature Medicine.

В целом, ученые поставили под сомнение абсолютный вред насыщенных жирных кислот и холестерина, изучив истории болезней 2595 пациентов, которые в свое время перенесли различные сердечно-сосудистые заболевания.

Найдена связь между карнитином, который содержится в красном мясе, и образованием в организме триметиламин-N-оксида, а также наращиванием жировых отложений на стенках сосудов.

По большому счету, ученые не призывают человечество к вегетарианству, но настоятельно рекомендуют снизить потребление красного мяса.

К слову, карнитин, негативно влияющий на здоровье человека, содержится в любом красном мясе, включая говядину, оленину, баранину и свинину.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать «Гродно 24» в ленте «Яндекса» zen.yandex.ru/grodno24

Самые популярные публикации


Следи за нами в социальных сетях