Исследование, проведенное учеными из Университета Корнуолла, показывает, как изменяется плазма крови женщин, употребляющих чернику. Согласно анализу специалистов, употребление фрукта увеличивает количество мышечных клеток.
Исследование проводилось в течение 6 недель с участием 22 женщин. 12 из них были в возрасте от 25 до 40 лет, а 10 - от 60 до 75. Добровольцы были переведены на диету, обогащенную черникой. Утром и вечером женщины съели 19 г сублимированных фруктов (высушенных особым способом), что эквивалентно 1,75 чашкам свежих фруктов. Участникам исследования рекомендовалось избегать продуктов, богатых полифенолами и антоцианами (мощными антиоксидантами).
Анализ крови был сделан через 1,5 часа после приема утренней дозы черники. Результаты показали, что шесть недель употребления сублимированного плова увеличивают количество мышечных клеток у женщин в возрасте 25-40 лет. Также была обнаружена тенденция к снижению процента мертвых мышечных клеток, что свидетельствует об устойчивости к окислительным воздействиям. стресс (так называемые свободные радикалы) и повышенному потреблению кислорода клетками.
У участников в возрасте 60-75 лет не было обнаружено положительных эффектов.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен