— Если человек придерживается здорового питания, допустимой ежедневной нормы сахара у него быть не должно, — об этом заявила врач-диетолог Оксана Скиталинская.
Специалист убеждена, что регулярный рацион питания не должен содержать добавленного сахара — организму достаточно того, что человек потребляет с другими продуктами.
— Представление о некой «допустимой ежедневной норме» сахара — это миф в вопросе здорового питания. Добавленный сахар вреден для здоровья в любом количестве, — заявила Скиталинская.
Говоря о том, почему не может быть допустимой ежедневной нормы сахара, она отметила, что любой сахар, поедаемый в дополнение к рациону, — избыточен для организма. Сахар уже попадает в организм, когда употребляются фрукты, ягоды, овощи, каши. Съедая сахар помимо других продуктов, человек создает условия для производства излишков энергии, которая откладывается в жир без интенсивной физической нагрузки.
Кроме того, по словам врача-диетолога, добавленный сахар провоцирует развитие сахарного диабета второго типа, атеросклероза и ожирения.
Сейчас допустимое количество сахара составляет 50 граммов в сутки. По мнению Скиталинской, подобные нормы, поддержанные ВОЗ и Американской ассоциацией диетологов, были регламентированы под давлением пищевой индустрии. Этот норматив должен быть уменьшен до уровня хотя бы 25 граммов, отметила диетолог.
— Иногда вы можете съесть что-то сладкое, но не каждый день, — подвела черту эксперт.