Новое исследование показало, что арбуз является довольно уникальным фруктом — он содержит различные соединения, которые приносят пользу сразу нескольким областям тела. От пользы для сердечно-сосудистой системы до улучшения метаболического здоровья — арбуз может предложить каждому что-то полезное.
В результате тщательного анализа исследований, проведенных группой специалистов из Иллинойского технологического института в Чикаго, был сделан вывод, что регулярное включение арбуза в рацион питания может помочь улучшить общее состояние здоровья.
— Исследование раскрывает потенциал арбуза для укрепления здоровья. В данном обзоре представлены доказательства того, что употребление арбуза и добавки цитруллина снижают кровяное давление в ходе испытаний на людях. Хотя необходимы дополнительные исследования, на основе данных, которые мы рассмотрели и представили в доклинических моделях, благоприятное воздействие на метаболизм липидов и липопротеинов представляется очевидным, — сказал ведущий автор исследования доктор Бритт Бертон-Фриман в пресс-релизе.
Последние исследования показывают, что арбузы содержат аминокислоты, антиоксиданты, минералы и основные витамины. В частности, арбуз предлагает две различные аминокислоты, известные как цитруллин и аргинин. Ученые считают, что обе эти аминокислоты являются "предшественниками" оксида азота, который является неотъемлемой молекулой, когда речь идет о контроле кровяного давления, снижении уровня липидов и контроле глюкозы.
Полифенолы и каротиноиды, особенно ликопин, также содержатся в арбузе в большом количестве. Авторы исследования объясняют, что полезные свойства цитруллина и аргинина, содержащих оксид азота, в сочетании с биоактивностью полифенолов и каротиноидов позволяют предположить, что арбузы, вероятно, являются эффективным средством для поддержания нормального кардио-метаболического здоровья.
Исследовательская группа проанализировала данные доклинических и клинических испытаний, опубликованные для арбузов в период с 2000 по 2020 год. Их основной целью было изучение взаимосвязи между потреблением арбуза и уровнем цитруллина на последующие сердечно-сосудистые и метаболические показатели здоровья. Кроме того, исследователи задались целью определить какие-либо конкретные диетические рекомендации по употреблению арбуза, которые привели бы к желаемым результатам в области здоровья наиболее эффективным способом.
В целом, исследователи пришли к выводу, что арбуз обеспечивает сочетание питательных и фитохимических веществ, которые работают по нескольким механизмам, вызывая биологические эффекты. Важно отметить, что цитруллин, аргинин, калий, магний, ликопин и полифенолы являются неотъемлемой частью этих полезных свойств.
Необходимы дальнейшие исследования для определения идеального размера порции арбуза для разных возрастов, демографических и других факторов.
Исследование также предполагает, что арбуз может также приносить пользу ряду других функций организма, таких как здоровье мозга и контроль веса. Однако общий вывод ясен: арбуз имеет прекрасный вкус и полезен для нашего организма.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен