Эпидемия коронавируса, бушующая по всему миру второй год подряд, вызывает у большинства заразившихся людей сгущение крови. Некоторые из них подвержены повышенному риску образования тромбов в кровеносных сосудах. Помидоры могут стать отличным средством профилактики этого недуга — они способствуют разжижению крови и тем самым снижают риск тромбозов. К такому выводу пришли шотландские исследователи.
Они провели эксперимент с участием 200 добровольцев. Согласно результатам исследования, ежедневное употребление помидоров разжижает кровь на 70%. Эффект был зафиксирован у 97% участников. Исследователи связали этот результат с наличием в плодах антитромботических элементов — флавоноидов.
Кроме того, высокое содержание ликопина поддерживает здоровье клеток. Помидоры также предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, помогают бороться с воспалением и улучшают здоровье глаз благодаря большому количеству витамина А.
Помидоры рекомендуется употреблять как в свежем, так и в приготовленном виде. Стоит отметить, что в результате их польза для здоровья только возрастет.
— После двух минут кипячения или жарки количество полезного ликопина увеличивается. Так, наибольшее его количество содержится в томатном пюре — до 1 500 миллиграммов на килограмм, — объясняет диетолог Оксана Витря.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен