Вы наверняка слышали много утверждений о пользе и вреде мяса. И хотя однозначного мнения по этому поводу нет, специалисты все же отмечают, что если в вашем рационе слишком много мясных продуктов, вы значительно увеличиваете риск развития некоторых заболеваний.
Какое количество следует считать нормой?
Если в настоящее время вы потребляете более 90 граммов мяса в день, Министерство здравоохранения Великобритании советует вам сократить его до 70 граммов.
Материал имеет информационно-справочную функцию! Перед использованием любых товаров или услуг необходимо проконсультироваться со специалистом!
Норма потребления мяса на человека в день (в граммах)
до 3 часов: 75 гр
4-6 часов: 100 гр
7-10 часов: 120 гр
Возраст от 11 до 13 лет:
Мальчики: 140 гр.
Девочки: 130 гр.
Возраст от 14 до 17 лет:
Мальчики: 150 гр.
Девочки: 140 гр.
Над 18:
Энергетическое упражнение: 120-140 гр.
При тяжелых физических нагрузках рекомендуется 220 г.
Пожилые:
До 75 лет: 110-120 гр.
После 75 лет 100 г (безвредная доза).
Что будет, если есть мясо каждый день?
10. Вы будете вялыми и сонными
Белок надолго обеспечивает нас энергией (мясо долго переваривается). Однако стоит отметить, что он не обеспечит вас энергией сразу так, как это делают углеводы – они быстро становятся самым доступным для организма источником энергии – глюкозой.
По словам диетолога Кэролайн Пазерелло, человеческий мозг использует глюкозу только для получения энергии, но вам может не хватать этой энергии, если ваш рацион содержит неперевариваемый белок.
Проще говоря, «топливо» дольше поступает в мозг, поэтому человеку не хватает концентрации, его разум немного затуманен, и он чувствует небольшую усталость.
9. Ваша кожа и волосы могут пострадать
Когда вы едите много мясных продуктов, очень вероятно, что ваш рацион не содержит питательных веществ.
Витамин С реже встречается в продуктах животного происхождения, а это значит, что его необходимо брать из других источников, так как он играет важную роль в формировании коллагеновых волокон (коллаген — это белок, влияющий на структуру кожи, волос, ногтей и костей). ).
Пасерелло отметила, что ее пациенты удивляются тому, насколько улучшилась их кожа после сокращения продуктов животного происхождения и перехода на растительную диету.
Специалисты рекомендуют включать в свой ежедневный рацион темно-зеленые овощи.
8. Есть риск чаще болеть
Если вы часто простужаетесь, вы можете подумать о еде. Если вы на кето-диете, вы, вероятно, не едите много фруктов, а они содержат витамин С. К счастью, вы можете получить необходимые питательные вещества из овощей, таких как брокколи и перец.
7. Затруднения со стулом
Мясо почти не содержит клетчатки. Обычно мы получаем клетчатку из фруктов, овощей и цельного зерна. По мнению специалистов, среди первых признаков нехватки клетчатки могут быть запоры, а также дискомфорт и боль при прохождении стула.
Добавьте в свой рацион больше полезных углеводов, таких как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи.
6. У вас могут быть проблемы с сердцем
Клетчатка препятствует поглощению холестерина организмом, тем самым защищая сердце.
Если вы любите красное мясо или переработанное мясо и при этом не едите достаточно продуктов, богатых клетчаткой, то вы еще больше рискуете повредить свое сердце.
Это мясо с высоким содержанием насыщенных жиров, которые, согласно исследованиям, могут повышать уровень плохого холестерина и, в свою очередь, увеличивать риск сердечных заболеваний.
Известно, что переработанное мясо, такое как салями, колбасы и бекон, вредно для сердца. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до 5-6% от общего количества калорий.
5. Вам придется бороться со вздутием живота
Согласно исследованию, опубликованному в Европейском журнале питания, употребление большого количества мяса (с высоким содержанием насыщенных жиров) может привести к вздутию живота.
Также стоит отметить, что в мясных продуктах недостаточно антиоксидантов для борьбы со вздутием живота.
Специалисты советуют придерживаться «цветовой диеты», согласно которой каждый цвет того или иного фрукта и овоща представляет собой отдельную группу антиоксидантов, которые действуют по-разному и приносят пользу организму.
4. Повышенный риск образования камней в почках
Избыток белка может повредить почки. Белки, которые можно найти в продуктах животного происхождения, содержат пурины – азотсодержащие соединения, попадающие в наш организм через пищу. Продуктом их метаболизма является мочевая кислота.
Большое количество мочевой кислоты увеличивает риск образования камней в почках. У большинства людей не должно быть серьезных проблем с расщеплением белка, но следите за потреблением белка, если у вас есть проблемы с почками.
3. Вы можете набрать вес
Наше тело зависит от белков для наращивания мышечной массы, но слишком много из них может иметь нежелательные побочные эффекты: если вы едите больше белка, чем вам нужно, он позже откладывается не в виде белка, а в виде жира.
Вы должны потреблять ровно столько белка, сколько необходимо вашему организму.
2. Риск рака увеличивается
Исследования показывают, что употребление большого количества красного мяса может увеличить риск развития колоректального рака (рака толстой кишки).
Всемирный фонд исследований рака и Американский институт исследований рака в 2018 году обнаружили, что употребление более 0,5 кг красного мяса в неделю может увеличить риск развития рака толстой кишки.
По данным Американского института исследования рака, регулярное употребление мясных продуктов может сделать вас более уязвимыми к раку желудка и прямой кишки.
Ученые предполагают, что это может быть связано с насыщенными жирами в этих продуктах. Попробуйте заменить говядину, свинину и мясные продукты птицей или растительными белками, такими как бобовые.
1. Обезвоживание
Мы знаем, что мясные продукты богаты белком. Но употребление слишком большого количества белка приводит к повышению уровня мочевой кислоты.
Поэтому вы можете заметить, что очень хотите пить. Почкам нужно больше воды, чтобы разбавить эти токсичные отходы.
Нам нужна вода для производства мочи. Если вы не будете осторожны, это может привести к обезвоживанию организма, поэтому обязательно пейте достаточное количество воды.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен