Согласно исследованию ученых из Кембриджского университета, употребление горячего кофе втрое увеличивает риск рака пищевода. Работа опубликована в журнале Clinical Nutrition.
Исследователи сравнили гены более 360 000 человек и связали их с риском развития 22 видов рака в течение 11 лет. Данные показали, что люди, которые генетически предрасположены к употреблению кофе, почти в три раза чаще заболевают раком пищевода.
— Наиболее вероятная причина связи между употреблением кофе и раком пищевода заключается в том, что попадание горячей жидкости в горло повреждает наш пищевод, — говорят исследователи.
По мнению ученых, любые горячие напитки связаны с риском. Дело в том, что они повреждают ткани пищевода, это вызывает воспаление, которое повреждает гены и повышает риск развития рака.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен