Израильские ученые провели исследование с участием 120 добровольцев. Они и раньше воздерживались от подсластителей, но снова принимали их в рамках эксперимента. Cell пишет об этом подробнее.
До, во время и после эксперимента у добровольцев проверяли толерантность к глюкозе. Они выпивали 50 граммов простого сахара, растворенного в воде, натощак. Специальный датчик показал, что этот раствор повышает уровень сахара в крови. Наиболее резкое повышение уровня сахара наблюдалось у людей, которые регулярно употребляли подсластители.
Изучая микробиом кишечника добровольцев, эксперты выяснили, почему подсластитель меняет реакцию организма на обычный сахар. Они обнаружили, что подсластители с нулевой калорийностью не так безвредны для организма, как считалось ранее.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен