Исследование, в котором изучались пациенты с высоким наследственным риском различных видов рака, показало, что употребление в пищу незрелых бананов, риса и некоторых других злаков может снизить вероятность некоторых видов рака более чем наполовину.
Исследование, в котором изучались пациенты с высоким наследственным риском различных видов рака, показало, что употребление в пищу незрелых бананов, риса и некоторых других злаков может снизить вероятность некоторых видов рака более чем наполовину.
Новое исследование, опубликованное в журнале Cancer Prevention Research, показало, что суточная доза резистентного крахмала снижает риск развития некоторых видов рака на 60%. Этот тип крахмала не расщепляется ферментами поджелудочной железы и содержится в таких продуктах, как овес, крупы, бобы, светло-зеленые бананы, а также в приготовленных, а затем охлажденных макаронах и рисе.
Долгосрочное исследование, которое проводилось с 1999 по 2005 год, охватило почти 1000 пациентов с синдромом Линча, наследственным заболеванием, которое подвергает людей более высокому риску развития некоторых видов рака, особенно рака толстой и прямой кишки, в возрасте до 50 лет. . Их просили принимать либо порошок резистентного крахмала, либо плацебо каждый день в течение двух лет. Назначенная исследователями доза была эквивалентна той, которую получили бы участники эксперимента, если бы съели еще один светло-зеленый банан.
В результате за период исследования было зарегистрировано только пять новых случаев рака верхних отделов желудочно-кишечного тракта среди 463 участников, принимавших резистентный крахмал, по сравнению с 21 случаем среди 455 участников, принимавших плацебо.
— Мы обнаружили, что устойчивый крахмал снижает заболеваемость раком более чем на 60%. Эффект был наиболее выражен в верхних отделах кишечника, — сказал IFLScience профессор Джон Мазерс, диетолог из Университета Ньюкасла. — Это важно, потому что рак находится в верхней части кишечника. части кишечника трудно обнаружить и диагностировать, поэтому он редко выявляется на ранней стадии.
По словам исследователей, резистентный крахмал не переваривается в тонком кишечнике, а ферментируется в толстом кишечнике, питая полезные кишечные бактерии, которые, в свою очередь, производят химические вещества, предотвращающие такие заболевания, как рак. Это также объясняет, почему употребление большего количества клетчатки каждый день может снизить ваши шансы на развитие рака толстой кишки.
— Устойчивый крахмал можно принимать в виде порошкообразной добавки, но он также содержится в горохе, фасоли, овсе и других крахмалистых продуктах, — сказал профессор Мазерс. программного обеспечения.
Преимущества резистентного крахмала в снижении риска рака не были одинаковыми для всех типов рака, но для некоторых видов риск был более чем вдвое снижен. Эффект наблюдался у людей, которые ежедневно принимали порошок резистентного крахмала в течение двух лет, и сохранялся в течение 10 лет после прекращения приема добавки.
Защитный эффект резистентного крахмала был особенно сильным при раке верхних отделов желудочно-кишечного тракта, включая рак пищевода, желудка, желчных протоков, поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки. Предыдущая работа, опубликованная в исследовании, показала, что аспирин также снижает риск рака толстой кишки на 50%.
— Результаты впечатляют, но сила защитного действия верхних отделов желудочно-кишечного тракта оказалась неожиданной, поэтому необходимы дальнейшие исследования, чтобы воспроизвести эти результаты, — сказал профессор Тим Бишоп, эксперт в области генетики из Университета Лидса, который также участвовал в проведении исследования. эксперимент.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен