Появления плесени в банках с вареньем можно избежать. Вот какие ошибки допускают в этом деле даже опытные хозяйки.
1. Пропуск стерилизации банок и крышек
Если пропустить стерилизацию, банки из-под варенья станут идеальной средой для размножения вредоносных микроорганизмов. В этом случае появление плесени неизбежно.
2. Недостаточная кулинарная обработка варенья
Если снять варенье с огня до того, как оно достигнет кулинарной готовности, это может привести к появлению плесени.
3. Закрытие теплых банок
Крышки следует надевать только после полного остывания банок. В противном случае будет образовываться конденсат, что почти всегда приводит к плесени.
