Согласно новому исследованию ученых из Китайской академии наук, пантотеновая кислота (витамин B5) стимулирует выработку бурого жира, который способствует похудению и может предотвратить развитие ожирения. Больше всего витамина B5 содержат мясо, лосось, яйца, бобовые, грибы, авокадо и орехи.
Сначала специалисты обработали витамином B5 клеточные культуры тканей человека. Через шесть дней они обнаружили в клетках повышение количества маркеров, указывающих на рост числа митохондрий — органелл, которых бурый жир содержит больше, чем белый. После этого ученые провели эксперимент на мышах. В течение 11 недель они кормили самцов мышей пищей с высоким содержанием жиров и лечили либо витамином B5, либо солевым раствором.
Результаты исследования, опубликованные в American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism, показали, что у мышей, получавших витамин B5, наблюдалось значительное уменьшение количества жира, в том числе под кожей и в печени, по сравнению с животными, которым давали только соляной раствор. Кроме того, у мышей, употреблявших пантотеновую кислоту, снизился уровень инсулина, улучшилась толерантность к глюкозе и уменьшились симптомы жировой болезни печени.
«Пантотеновая кислота обладает большим терапевтическим потенциалом для лечения ожирения и диабета второго типа»,— заключают исследователи.
Ранее ученые из Университета Рединга (Англия) выяснили, что ежедневный прием витамина B6 в течение месяца снижает тревогу и риск развития депрессии у молодых людей.