Доктор-диетолог Михаил Гинзбург представил список продуктов, которые помогают снизить уровень холестерина.
В интервью газете «Вечерняя Москва» в воскресенье, 18 июня, специалист рассказал о четырех группах продуктов, которые нормализуют состав крови и поддерживают уровень холестерина.
Первая группа продуктов включает пищевые волокна, которые обильно содержатся в полнозерновом хлебе, злаках, гречке, ягодах, овощах и фруктах. Гинзбург объяснил, что пищевые волокна связывают желчные кислоты в кишечнике и предотвращают их воспроизведение. Это заставляет организм искать новые источники холестерина, что приводит к замене плохого холестерина на хороший.
Вторая группа продуктов, способствующих снижению уровня холестерина, включает бобовые. Они полезны не только из-за пищевых волокон, но и благодаря специфическим белкам, которые содержат меньше аминокислот, чем животный белок.
Третья группа, отмеченная Гинзбургом, включает кисломолочные продукты. Он отметил, что они способствуют нормализации микрофлоры кишечника, которая имеет противовоспалительное действие на холестерин.
В последнюю группу продуктов входят те, которые богаты омега-3: оливковое и льняное масло, рыбий жир и жирные рыбные сорта. Эти продукты также помогают нормализовать состав крови и снижают уровень холестерина.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен