Ученые из Пенсильванского университета сообщили о достижении, связанном с производством проинсулина в листьях салата-латука, который может быть употреблен внутрь. Исследование, опубликованное в журнале Biomaterials, имеет потенциал привести к новому способу лечения диабета типа 2.
Инсулин является ключевым гормоном, и недостаток его выработки или неправильное функционирование приводит к развитию диабета. В настоящее время больные диабетом вынуждены регулярно вводить инсулин в виде медицинских препаратов, обычно используя шприцы. Производство инсулина для инъекций требует сложного и дорогостоящего процесса с использованием специальных бактерий или дрожжей.
Специалисты из Пенсильванского университета, используя генную инженерию, смогли сделать так, чтобы салат-латук производил проинсулин. Проинсулин является предшественником инсулина и обычно имеет гораздо меньшую эффективность при введении. Однако ученые провели изменения в гене, ответственном за производство проинсулина, позволив ему «созревать» и превращаться в инсулин не только в поджелудочной железе, но и в других органах. В экспериментах на мышах было доказано, что проинсулин, произведенный салатом, способен быстро снизить уровень глюкозы в крови.
Концентрация проинсулина в листьях салата была высокой — до 12 мг/г сухой массы или 47,5% от общего белка листьев. Салат не требует дополнительной обработки и может быть сразу использован в качестве лекарственного средства. Клеточные стенки салата защищают инсулин от воздействия агрессивной среды желудка, позволяя ему достигнуть кишечника. При пероральном приеме проинсулина наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови на 12,4% через 30 минут и на 67,7% через 210 минут. Постепенное снижение уровня глюкозы связано с временем, необходимым для прохождения белкового препарата через желудочно-кишечный тракт и его обработки комменсальными микробами в кишечнике.
Созревший салат может быть сохранен в сухом или замороженном виде. Авторы исследования надеются, что их разработка значительно улучшит качество жизни пациентов с диабетом и поможет сэкономить деньги. Однако перед применением данного метода на людях необходимо провести дополнительные клинические испытания.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен