Ученые из Сетсунанского университета в Японии провели исследование, которое показало, что употребление клубники может помочь защитить организм от жировых отложений, которые часто становятся причиной сердечных приступов и инсультов. Интересный вывод состоит в том, что положительный эффект заметен уже спустя час после употребления данного продукта. Опубликованные результаты исследования появились в журнале Nutritional Science.
Основное действующее вещество, благоприятно влияющее на организм, это витамин С, который в изобилии содержится в клубнике. Этот продукт демонстрирует свои противоатеросклеротические свойства, предотвращая закупорку артерий и уменьшая уровень «вредного» холестерина в крови.
Исследование проводилось на группе из 23 добровольцев, которым предложили потреблять либо 500 грамм клубничного пюре, либо сладкий напиток с ароматом клубники. Путем регулярного взятия образцов крови каждые полчаса в течение четырех часов ученые выявили следующие результаты.
У тех участников, которые употребляли клубничное пюре, наблюдалось снижение признаков образования «вредного» холестерина, в отличие от тех, кто выбирал сладкий напиток. Положительный эффект от употребления клубники стал заметен уже в течение первого часа после приема, и его действие сохранялось по крайней мере в течение четырех часов.
Эти результаты подчеркивают полезные свойства клубники в поддержании сердечно-сосудистого здоровья и могут стать основой для дальнейших исследований и разработки рекомендаций по включению этого ягодного продукта в рацион питания.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен