Переработка кофеина в организме человека зависит от специфического гена CYP1A2. Люди, у которых этот ген неактивен, могут испытывать ухудшение самочувствия и бессонницу после употребления напитков с кофеином, сообщает издание Daily Mail, ссылаясь на исследование ученых из университета Оксфорд Брукс.
Исследователи отмечают, что генетически обусловлены различные реакции на кофе. Время, в течение которого кофеин задерживается в организме, может варьироваться от 90 минут до девяти часов, в зависимости от скорости его переработки печенью – органом, который фильтрует токсины из крови.
Скорость переработки и вывода кофеина из организма определяется геном CYP1A2. У половины населения есть две копии этого гена, что позволяет им быстро и безопасно усваивать кофеин. У четверти людей в геноме есть только одна копия гена, поэтому кофеин задерживается в их организме дольше. Приблизительно у каждого десятого человека ген CYP1A2 отсутствует. У таких людей процесс переработки кофеина более сложный, что приводит к более длительному пребыванию кофеина в крови и повышает риск бессонницы.
Некоторые исследования также показывают, что у людей с неактивным геном CYP1A2 может увеличиваться давление и учащаться сердцебиение после употребления кофе. У некоторых это может вызывать прилив сил, тогда как у других проявляются только нежелательные симптомы, такие как нервозность и аритмия.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен