В Беларуси фиксируется устойчивый рост спроса на специализированные продукты для детского питания. Производители совместно с учеными разработали более 120 рецептур плодоовощных консервов с маркировкой «для детского питания».
— В стране разработано свыше 120 рецептур плодоовощных консервов для детского питания, — прокомментировала первый заместитель председателя концерна «Белгоспищепром» Татьяна Шедко.
Основной вклад в научную часть внес Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. Разработка велась в тесном сотрудничестве с технологами предприятий.
По итогам 2025 года объем продаж такой продукции превысил 20 тыс. тонн. Наибольшей популярностью пользуются соки прямого отжима.
Нюансы производства
Продукты для детского питания проходят более строгий контроль качества по сравнению с обычными консервами. Это касается как состава, так и упаковки.
Такая продукция содержит меньше соли и жиров, отличается сниженной кислотностью и ограниченным количеством сахара. В составе полностью отсутствуют острые специи, консерванты, подсластители и гидрогенизированные жиры.
Кроме того, особые требования предъявляются к органолептическим и физико-химическим показателям, а также к маркировке.
Ассортимент расширяется
Помимо соков, линейка детского питания в Беларуси включает широкий ассортимент продукции. Среди них — консервированные огурцы, томаты и томаты черри, овощные соусы «Рыжик» и «Антошка», а также томатный соус «Сказка» без уксуса и с пониженным содержанием соли.
Также потребителям доступны фруктово-молочные коктейли, плодоовощные пюре в гибкой упаковке, напитки на растительной основе из орехов и зерновых. В ассортименте есть и быстрозамороженные смеси, включая компотные наборы, овощное ассорти и рагу.
Расширение ассортимента и усиление контроля качества делают продукцию для детского питания все более востребованной среди потребителей.
Новости бегут быстрее, чем вы успеваете читать. Следите за ними в нашем Telegram канале
- Прямые рейсы из Минска на Мальдивы могут запустить уже летом
- От Шклова до Смолевичей: как расширяется сеть электробусов
- Профсоюзные юристы проведут выездные консультации по трудовым вопросам 26 марта
- Рекордные резервы: как Беларусь укрепляет финансовую стабильность
- Власти обновили условия льготного кредитования на товары из Беларуси
