Учёные из Швейцарии выяснили, что умеренное потребление кофе помогает снизить риск развития сахарного диабета.
Результаты данных исследований были опубликованы Швейцарским институтом научной информации о кофе (далее ISIC).
Представители науки провели анализ эпидемиологических данных, результаты которого показали, что люди, которые выпивают 3-4 чашки кофе ежедневно, на 25% меньше подвержены риску развития СД-2, по сравнению с употребляющими менее 2 чашек кофе ежедневно или вовсе его не употребляющими. Одновременно каждая дополнительная чашка вносит свой вклад в снижения риска развития болезни примерно на 7-8%.
Одновременно учёные выяснили, что положительный эффект производит не кофеин, так как снижение риска получить диабет наблюдалось и у любителей популярного напитка без кофеина. Исследователи предполагают, что положительное влияние на организм оказывают содержащиеся в нём хлорогеновая кислота (вещество-антиоксидант) и тригонеллин (один из алколоидов).
В настоящее время 380 млн. человек в мире страдают от сахарного диабета, а общие затраты средств на лечение достигают 548 млрд. долларов.