Американские исследователи провели эксперимент на мышах и обнаружили, что употребление определенного продукта отрицательно влияет на когнитивные способности.
Чтобы прийти к соответствующему выводу, исследователи кормили грызунов блюдами, в которых содержание рассматриваемого продукта превышает норму в 8-16 раз.
После диеты ученые подвергли испытуемых определенным тестам. Оказалось, что у них дела шли значительно хуже, чем у других, которые обычно ели.
В рацион рассматриваемых грызунов добавляли соль.
Дальнейшие исследования показали, что изменения были вызваны уменьшением притока крови к мозгу. В то же время было обнаружено, что синтез оксида азота снижается, из-за чего в головном мозге начался процесс фосфорилирования тау-белков.
Другими словами, частицы фосфорной кислоты достигают их не в том месте.
Кроме того, ученые из Мюнхенского технического университета сообщают, что повышенное потребление соли может вызвать аллергию.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен