Оказывается, якобы такая полезная овсянка, столь популярные овсяные хлопья и другие продукты полезны далеко не всем. Причина в так называемом фитиновая кислота, которая содержится в овсяном булгуре.
Эта кислота подавляет всасывание кальция в кишечнике. Поэтому гастроэнтерологи рекомендуют людям, склонным к остеопорозу, особенно женщинам старше 45-50 лет, чередовать завтрак с овсянкой с другими видами цельнозернового булгура — гречкой и кукурузой.
По этой же причине врачи не одобряют т. Н. монодиета только с овсянкой, потому что слишком высок риск вымывания кальция из костей. Лучше всего сочетать овсянку со свежими фруктами и продуктами, способствующими усвоению кальция — сыром, творогом, йогуртом.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен