Правильное питание позволяет восстановить все биологические процессы в организме и зачастую играет лечебную и профилактическую роль при ряде заболеваний. В чем заключаются основные принципы такого питания, когда речь заходит о здоровье глаз? В первую очередь необходимо разнообразить свой рацион, и позаботиться о том, чтобы в нем присутствовали продукты с высоким содержанием витаминов А, С и Е. При этом они должны быть растительного происхождения и легко усваиваться организмом.
Самые главные продукты для глазной диеты
Профилактика ухудшения зрения требует введения в рацион специальных продуктов, которые можно условно разделить на несколько групп. Они базируются на цвете продукта – это «оранжевая», «зеленая» и «желтая» группы.
«Оранжевая» группа продуктов включает в себя следующие овощи и фрукты:
- Морковь. Это растительный рекордсмен по содержанию витамина А. Кроме этого овощ богат витаминами С, В, Е, минеральными веществами и антиоксидантами. Но самый важный элемент для глаз – это бета-каротин, препятствующий ухудшению зрения и дегенеративным процессам в органах зрения, которые могут проявиться с годами.
- Тыква – осенний овощ также богат высоким содержанием каротина и способствует сохранению зрения.
- Апельсины – они богаты витамином С, который укрепляет сосудистую стенку и улучшает местное кровообращение, благодаря чему удается сохранить здоровье глаз.
«Зеленая» группа продуктов для здоровья глаз:
- Шпинат. Он полезен для профилактики катаракты, так как в нем содержится высокое количество полезного для глаз вещества лютеин. Также в шпинате присутствуют витамины и минералы, позволяющие защитить здоровье глаз на 90%, при условии регулярного употребления продукта.
- Брокколи также богата лютеином, она невероятно полезна для здоровья хрусталика глаз. Высокое содержание каротинов оказывает мощное воздействие против свободных радикалов.
- Сок петрушки является особенно полезным для нервов зрительного аппарата и превосходно справляется с конъюнктивитом.
- Чеснок и лук. Содержат серу, которая позитивно влияет на здоровье глаз.
- Киви полезен благодаря высокому содержанию витамина С.
«Желтая» группа продуктов для здоровья глаз включает в себя дыню, которая богата бета-каротином, а он в свою очередь способствует профилактике серьезных заболеваний.
Другие полезные продукты для здоровья глаз
Ягода черника обязательно должна присутствовать в рационе людей, которые заботятся о здоровье зрительного аппарата. Антиоксиданты, витамины и высокое содержание лютеина в совокупности обеспечивают отличную профилактику глазных заболеваний. Важно знать, что значительной пользой обладают только свежие ягоды черники, а вот замороженные или отварные являются просто вкусным десертом.
Для здоровья глаз необходимо постоянно поддерживать в меню продукты не только растительного происхождения. Яйца содержат полезные вещества, включающие лютеин, серу и аминокислоты. Полезно кушать куриные яйца, но перепелиные оказываются намного эффективнее, так как в них концентрация важных для глаз веществ значительно выше.
Обязательно включайте в меню рыбий жир – он является мощным поставщиком Омега-3 жирных кислот, которые препятствуют появлению синдрома сухих глаз, а также препятствует развитию дегенеративных процессов в области желтого пятна.
Сбалансированное рациональное питание в целом положительно отражается на здоровье человека, и касается это не только органов зрения. Помните, что акцент в ежедневном меню должен быть сделан на разнообразие продуктов и их растительное происхождение.