Ученые из университета Тафтс в Соединенных Штатах провели исследование, которое выявило, что увеличение дозы кальция в пищевых добавках значительно увеличивает риск смерти при различных формах рака. В то же время, исследователи из университета Цинхуа обнаружили, что другая популярная добавка, бета-каротин, увеличивает вероятность развития рака легких. Эти результаты были опубликованы в Daily Mail.
Бета-каротин - это желто-оранжевый природный пигмент, содержащийся в продуктах, таких как морковь и другие овощи. Ранее считалось, что этот компонент положительно влияет на мозговую деятельность, улучшает концентрацию и память. Однако после анализа 18 научных исследований о воздействии бета-каротина на человеческий организм, ученые из Китая пришли к выводу, что эта добавка увеличивает риск развития рака легких у курильщиков на приблизительно 16%, даже при употреблении небольших доз.
Американские исследователи из университета Тафтс также обнаружили связь между потреблением пищевых добавок и увеличением вероятности развития онкологических заболеваний. Они утверждают, что прием высоких доз кальция (более 1000 мг в день) увеличивает риск летального исхода при любой форме рака вдвое.
Профессор диетологии из Университета Глазго, Майк Лин, объяснил, что организм человека не имеет естественных механизмов для обработки излишнего количества витаминов.
— Человечество эволюционировало, получая ограниченное количество витаминов из пищи, — сказал профессор.
Лин утверждает, что сбалансированное питание обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и минералами, и поэтому использование пищевых добавок без рекомендации врача нецелесообразно.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен