Летом людей можно разделить на две группы: любителей арбузов и любителей дынь. Что лучше для вашего здоровья?
Арбузы низкокалорийны - всего 25 килокалорий на 100 граммов. В его мякоти содержатся витамины А, В, С, Е и минералы: магний, калий, кальций, фосфор, железо, натрий. Арбузы также богаты антиоксидантами, такими как ликопин, ниацин и тиамин.
Благодаря высокому содержанию воды арбуз обладает мочегонным и желчеобразующим действием, а мелкие пищевые волокна способствуют снижению уровня холестерина и улучшению пищеварения.
Однако следует отметить, что высокое содержание воды в арбузе делает его восприимчивым к размножению микроорганизмов, что может привести к пищевому отравлению.
Дыни, как и арбузы, на 90 процентов состоят из воды. Калорийность арбуза составляет 30-35 килокалорий на 100 граммов. Однако мякоть арбуза содержит белок под названием профилин - аллерген, который может вызвать проблемы со здоровьем.