Исследователи из Медицинской школы Вашингтонского университета выяснили, что употребление кофе способствует увеличению количества потенциально полезных бактерий L. asaccharolyticus в кишечнике. Результаты работы опубликованы в журнале Nature Microbiology.
В исследовании участвовали около 77 тысяч человек со всего мира. На первом этапе участникам предложили заполнить анкету о своем рационе, особенно касающуюся привычек потребления кофе. Затем добровольцы сдали образцы кала для анализа состава их кишечной микробиоты.
Сравнив микробиомы кишечников любителей кофе и тех, кто его не пьет, ученые обнаружили значительные различия. У тех, кто регулярно употреблял кофе, количество бактерий вида Lawsonibacter asaccharolyticus было в восемь раз выше, чем у тех, кто кофе избегал. Это явление было зафиксировано среди участников независимо от места их проживания.
Хотя ученые пока не могут точно объяснить, как повышенный уровень L. asaccharolyticus влияет на здоровье, они предполагают, что это может быть связано с известными положительными эффектами кофе для организма, о которых уже не раз сообщалось в научных исследованиях.