Ученые Университета Вашингтона в Соединенных Штатах Америки установили, что ежедневное присутствие в рационе такого продукта как мед, снижает размер артериальных бляшек на 30%.
Эффект достигается благодаря присутствию в его составе натурального сахара, который способен уменьшать размер бляшек.
«Известный под названием трегалоза этот сахар способен предотвращать инфаркт, он активирует белок, который заставляет иммунные клетки удалять из артерий клейкие бляшки», — пояснили исследователи.
Как было установлено в экспериментах на лабораторных мышах, у особей, получавших трегалозу, существенно сократился размер бляшек, по сравнению с контрольной группой.
Скопление таких образований в человеческих артериях ведет к возникновению атеросклероза, который, в свою очередь, является причиной инсульта, инфаркта или артериальной гипертензии.
