Эксперты Роспотребнадзора напомнили, какие продукты нужно включить в рацион, чтобы поддерживать уровень гемоглобина в норме.
Врачи поставили на первое место субпродукты животных — печень, почки и селезенку.
— В них достаточно гемового железа, которое усваивается эффективнее, чем микроэлементы из растительных продуктов. Наибольшей популярностью пользуется свиная печень, поскольку она лидирует по содержанию железа, — говорят эксперты.
Второй источник железа — рыба и морепродукты. Особенно полезны, по словам экспертов, моллюски, так как они не только поддерживают, но и восполняют растраченное железо в организме.
Яйца, гречка, киноа, горох, шпинат, цветная капуста, брокколи, семечки и орехи также были названы экспертами Роспотребнадзора ценными источниками микроэлемента. Однако врачи предупредили, что железо из растительной пищи усваивается гораздо хуже и в меньших концентрациях.
Для улучшения усвоения микроэлемента они рекомендовали избегать продуктов, богатых кальцием и железом, употреблять не более 30 граммов клетчатки в день, а чай и кофе пить между приемами пищи, а не во время еды.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен