Поднявшись на орбиту земли, Мария Василевская, первая космонавтка из Беларуси, начала свое научное путешествие на Международной космической станции. Ее миссия на МКС не только представляет важный момент в истории космонавтики своей страны, но и открывает двери к новым исследованиям в области пищевых технологий.
Совместная программа между академиями наук Беларуси и России, с поддержкой "Роскосмоса", предполагает проведение семи целевых научных работ, среди которых пять научно-исследовательских и два образовательных проекта. Одним из наиболее интересных экспериментов, в котором принимает участие Василевская, является исследование пробиотиков.
Специальные комбинации микроорганизмов, разработанные учеными Института мясо-молочной промышленности Национальной академии наук Беларуси, представляют собой инновационный подход к созданию продуктов, способствующих поддержанию здоровья человека в условиях космоса. Исследование направлено на выявление оптимальных условий для развития этих бактерий в невесомости и оценку потенциала кисломолочных продуктов, произведенных на орбите.
"Планируем, что этот кисломолочный продукт, который получим в условиях МКС, и в дальнейшем исследуем, будет первой ступенькой к тому, чтобы в дальнейшем создавать кисломолочные продукты на борту МКС и использовать их в питании людей, длительное время находящихся в условиях микрогравитации", - отметила Елена Бирюк, заведующая лабораторией Института мясо-молочной промышленности.
Если результаты исследования окажутся успешными, это откроет новые перспективы в области космического питания. Возможно, в будущем белорусскую молочку начнут использовать при создании продуктов питания для космонавтов, что станет еще одним примером успешного сотрудничества между странами в космической науке и технологиях.
Помимо научных задач, Мария Василевская и ее коллега, российский космонавт Антон Новицкий, получили приглашение от президента Александра Лукашенко на встречу по возвращении на Землю. Лукашенко также утвердил льготы для белорусских космонавтов, подчеркивая важность их вклада в научные исследования и престиж страны в космосе.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен