В течение 25 лет, выступая защитником безопасности пищевых продуктов, американец Билл Билллер отслеживал вред потребления определенных продуктов. В результате своей практики он собирает впечатления о том, как их состав повлиял на здоровье его клиентов и к каким заболеваниям приводит их употребление.
Список продуктов, которые он советует избегать, включает в себя:
Непастеризованное молоко
В свежем доенном и сразу потребленном молоке содержится много бактерий. Несмотря на восприятие, что из-за пастеризации молоко теряет много своих полезных веществ, вред необработанного молока намного больше. Причиной являются именно микробы, которые содержатся в сырой версии.
Сырые ростки
Сырые ростки опасны из-за условий, в которых они выращиваются. Водная среда застаивается и может содержать бактерии. Микробы подвержены порче и являются подходящей бактериальной средой для размножения, которая требует внимания.
Недостаточная термическая обработка мяса
Некоторые люди и повара предпочитают мясо всех сортов, но оно вредно для организма человека. Если мясо готовится при температуре ниже 160 градусов, бактерии внутри него не могут быть уничтожены. Такое мясо может привести к загрязнению кишечной палочкой или сальмонеллой.
Предварительно вымытые и нарезанные фрукты
Особенно в случае импортных фруктов. Они были в этом состоянии слишком долго, прежде чем покупать в магазине. В этих случаях существует риск заражения сальмонеллой. Удобство — это хорошо, но чем больше людей участвует в переработке пищевых продуктов перед употреблением, тем выше риск загрязнения пищевых продуктов.
Сырые или недостаточно приготовленные яйца
Чем больше сырых яиц мы потребляем, тем больше нам угрожает сальмонелла. К сожалению, в некоторых случаях, когда вы едите не дома, вы не можете знать, насколько хорошо они приготовлены.
Сырые мидии и устрицы
По словам Марлера, пищевая интоксикация после потребления ракообразных резко возросла за последние пять лет. Это связано с глобальным потеплением. Более теплая вода увеличивает рост микробов, что влияет на качество морепродуктов.
Нефильтрованная вода
Никто никогда не знает, что содержит неочищенная от бактерий вода.
Новости бегут быстрее, чем вы успеваете читать. Следите за ними в нашем Telegram канале
- Вредны ли диеты с высоким содержанием белка?
- Вреден ли парацетамол для здоровья человека?
- Родинка внезапно изменилась? 5 симптомов, которые нужно немедленно проконсультировать у дерматолога
- Эти изменения на коже могут указывать на заболевание печени
- COVID-19 не передается от беременных матерей новорожденным. Важный пример из Китая
