Как ни странно, витамин С входит в пятерку витаминов, которых чаще всего не хватает. А осенью он нам нужен больше всего, потому что поддерживает иммунитет и дает организму достаточно сил для борьбы с вирусами. А сколько вкусных, полезных и дешевых осенних овощей, чрезвычайно богатых витамином С.
Брокколи
Пожалуй, самый недооцененный овощ — это брокколи. В 100 г его содержится 89 мг витамина С (что всего на 1 мг меньше суточной дозы), а также суточная доза витамина К, необходимая для здоровья костей и нормальной свертываемости крови.
перец
От 95 мг (в зеленом перце) до 341 мг (в желтом) — столько витамина С содержат эти яркие овощи. А также многие-многие волокна, которых нам всем очень не хватает и без которых здоровье кишечника невозможно. Кроме того, перец помогает быстрее сжигать жир и особенно богат полезными антиоксидантами.
брюссельская капуста
Овощи семейства крестоцветных – лидеры по содержанию витамина С. В одной порции этого сорта капусты содержится 96,8 мг витамина С (наша суточная норма – 90 мг), а также фитонутриенты и клетчатка, помогающие предотвратить рак. Старайтесь есть эту капусту хотя бы раз в неделю, чтобы оставаться здоровым.
Цветная капуста
Основная польза цветной капусты – это клетчатка, которой эти овощи особенно богаты, но в них также много витамина С. Так, в небольшом кочане содержится 123 мг этого полезного витамина – в 1,5 раза больше нашей суточной нормы.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен