В белорусских школах могут убрать завтраки и полдники. Об этом было объявлено на межведомственном совещании по вопросам школьного питания, состоявшемся в Академии наук 22 марта, сообщает Sputnik.
Представители Министерства образования, Министерства государственных стандартов, Министерства здравоохранения, Государственной инспекции, Национальной академии наук и других соответствующих органов обсудили важные для всех школьников и их родителей вопросы — как изменить процесс питания и сделать еду вкуснее.
Участники встречи предложили, чтобы в школах был только один вид питания вместо нынешних трех-четырех.
— Какие типы питания должны быть в белорусских школах? Вопрос абсолютно принципиальный. Здесь мы предлагаем сознательно отойти от традиционной терминологии - завтрак, обед, полдник — и существующих требований к ним. Мы предлагаем реорганизовать множество видов питания в один — «школьный обед», — говорит Сергей Масанский, профессор кафедры товароведения и организации торговли Белорусского государственного пищевого и химического университета, кандидат технических наук.
Питание в формате «экспресс»
Разработчики концепции «питания будущего» для белорусских школ обратили внимание на то, что когда дети проводят в школе много времени до и после обеда, они получают дополнительное питание в виде «экспресс»-питания. В настоящее время оно известно как полдник.
— Выбор экспресс-питания основан на специализированных продуктах питания, производимых пищевой промышленностью. Есть гарантированный ежедневный сбыт этих продуктов, и будет экономический стимул их производить, — добавил Масанский.
Буфеты в белорусских школах
Он также сообщил, что в школах может быть введено более бесплатное питание в виде субботнего вечернего буфета.
— Обязанность школьного питания — и мы закрепили это в качестве критерия в методических рекомендациях — предоставлять выбор как минимум из двух блюд. Более того, чтобы ученики, нуждающиеся в добавке, могли получить больше, — сказал он.
По его словам, одна из школ страны с 4 000 учеников недавно перешла на формат шведского стола для учеников средней школы. Это позволило свести к минимуму пищевые отходы.
— В принципе, такие методы существуют, они известны, они опробованы в республике, и, наверное, это наш метод, — заключил Сергей Масанский.