Британский специалист по питанию Свраджит Саркар представил основные продукты, способствующие поддержанию здоровья, согласно информации от The Conversation.
Этот диетолог выделил следующие продукты: шпинат, капуста, мангольд, руккола, листовая капуста, бок-чой, салат-латук и кресс-салат. В указанных продуктах содержится значительное количество железа, кальция, калия, а также витаминов В6, С и К. Кроме того, они богаты антиоксидантами, которые предотвращают риск развития сердечных заболеваний, различных форм онкологии и других заболеваний.
Специалист пояснил, что эти продукты лучше употреблять в сыром виде, чтобы сохранить природные полифенолы и флаванолы. Эти вещества снижают риск развития некоторых видов онкологии, заболеваний сердца, диабета и нейродегенеративных заболеваний. Кроме того, эти восемь продуктов также помогают поддерживать нормальный вес.
Листовая зелень способствует сохранению здоровья, повышает иммунитет и уменьшает риск хронических заболеваний. Их можно добавлять в супы или использовать в качестве гарнира при приготовлении блюд.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен