Основные факторы, влияющие на процесс старения, включают хроническое воспаление, оксидативный стресс, развитие атеросклероза и, следовательно, ухудшение состояния сосудов, накопление конечных продуктов гликации, а также возрастные изменения в геноме и снижение функции некоторых эндокринных органов, особенно в отношении половых гормонов. Врач-эндокринолог и диетолог Оксана Михалева подчеркнула, что питание может оказать серьезное воздействие на эти процессы.
На первом месте в этом списке стоит жирная дикая холодноводная рыба, богатая полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами. Они являются мощными кардио- и ангиопротекторами, снижают хроническое воспаление и защищают от оксидативного стресса. Омега-3 также способствуют профилактике остеопороза и сохранению молодости кожи.
На втором месте находятся фрукты, овощи и зелень различных цветов. Чем разнообразнее их палитра, тем больше они содержат фитохимических веществ, являющихся естественными антиоксидантами, защищающими от старения. Эксперт рекомендует потребление не менее 500 г фруктов и овощей в день для взрослых.
Третье место занимают цельнозерновые крупы и бобовые, такие как хлеб и макароны из них. Они богаты клетчаткой, витаминами группы В и белком, защищают кишечник и обеспечивают питание для микробиоты. Здоровая микробиота, в свою очередь, предотвращает инсулинорезистентность и избыточное образование конечных продуктов гликации.
На четвертом месте стоят нежирные и несладкие молочные продукты, являющиеся источником кальция и защищающие от остеопороза.
И, наконец, на пятом месте — постные мясные продукты, такие как белое куриное мясо, индейка и кролик, богатые белком и коллагеном. Они способствуют здоровью кожи и волос, а также поддерживают мышечную массу, что важно для предотвращения возрастной саркопении. Кроме употребления достаточного количества белка, важную роль играет также физическая активность.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен